Sundt fredagsslik

Fredag aften er den helt store slik- og hyggeaften for rigtig mange børne-familier i det ganske danske land.

Disney og slik/sodavand er nærmest blevet synonymer.

OG ja da, vi har selv været der, og er stadig engang imellem...

MEN de gange hvor vi har lavet en masse sunde sager selv (istedet for en pose færdigblanding fra kiosken), så har vi faktisk oplevet børnene sige, at de egentligt hellere vil have det, vi selv laver (og nej, det er ikke med armen vredet rundt på ryggen... ret meget... :O))

Vi voksne har det ligesådan.
Tanken om at kroppen bliver næret og ikke tæret, at slippe for den der utilpashed og store oppustede mave, og ikke mindst pirreligheden, trætheden og rastløsheden dagen eller to efter... Det motiverer!

Det, vi laver, er nogle af disse sager:

• Crunchy kugler - se opskrift her nedenunder
• Popcorn - hjemmepoppede i kokosolie og rystet i havsalt
• Frisk frugt (skåret i skiver, ellers rører ingen det), tag f.eks. æble, ananas, kiwi, appelsin
• Sorbetis - frosne bær kørt i blender elller foodprocessor m. lidt æblemost/saft (tilsæt evt. 1 spsk agavesirup, eller et par dadler). Lav evt. topping til isen af hakkede mandler, dadler og chokolade eller raw kakaonips.
• Sunde kager - se f.eks her og her og her (udelad evt. julekrydderier, hvis du ikke gider smagen af jul lige nu :-))
• Speciel sodavand (som vi her kalder det) - det er danskvand, tilsat lidt hyldeblomstsaft, æble eller appelsinsaft - eller nogle af de gode pressesafter fra f.eks. Voelkel (købes i helsekostbutikker) eller Biotta (købes bl.a. i kvickly'er og superbrugser)

Her kommer opskriften på crunchy kuglerne:
250 g. friske medjoul dadler (eller ca. 350 g. tørrede)
1 stor spsk. kokosolie
125 g. mandler
1-2 spsk kakao (smag dig frem - brug evt. raw, hvis du vil være ekstra sund)
1 tsk. vaniljepulver
1 tsk. kanel

Pil stenene ud af dadlerne (hvis du bruger friske) og mas dem godt sammen til en stor klump med hænderne.
Bruger du de tørrede, så kør dem i foodprocessor eller blender. Hak mandlerne groft. Bland de hakkede mandler, kokosolie, kakao, vaniljepulver og kanel sammen med dadelklumpen og ælt det hele rigtig godt sammen med hænderne, indtil du har en stor ensartet masse. Tril små mundrette kugler og stil på køl indtil servering.     

Måske har du (og din familie) lyst til at skifte bare lidt af slikket ud med noget af ovenstående.
Selv en rejse på 1000 mil starter med eet skridt.... 

Pssst...
Vi har aftalt med vores drenge (på 8 og 6 år), at de selv må bestemme, om de vil have slik fra kiosken eller 2 pakker fodboldkort hver fredag. Gæt selv hvad de oftest vælger.... :O)
Måske har du en idé til en aftale, du kan lave med dit barn/dine børn?
God fornøjelse!