Du får lige her endnu en opskrift i samme boldgade. Den kan jo varieres i det uendelige, og lige efter hvad køkkenskabene byder på. Mine skabe indeholder ofte ingredienser til disse kugler, så det bliver dem, foodprocessoren oftest kører rundt med. Og specielt i denne måned - som traditionen tro er helt sukkerfri - er disse meget velkomne...
Opskriften lyder:
300 g. figner
20 dadler
3 håndfulde mandler
3 håndfulde hasselnødder
2 store spsk. rå kakaopulver
1 spsk. hampeproteinpulver
1 spsk. hybenpulver
1 spsk. kanel
1 tsk. vaniljepulver
½ tsk. kardemomme
1 stor spsk. kokosolie
2 spsk. appelsinsaft
Reven skal af 1 hel appelsin
Det hele køres i foodprocessor til en sammenhængende klump. Tril en masse kugler og rul dem evt. i kokosmel, lakridsrodspulver, hybenpulver eller lad dem blot være som de er. Stil dem på køl. Eller i fryseren. Så holder de længere. Måske ;)
Et godt og tidsbesparende tip fra mellemste barnet her:
Fyld det kuglerne skal vendes i (f.eks. kokosmel) i en plastikpose. Kom ca 10 kugler i posen af gangen og ryst ;)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar